o składnikach jakich należy unikać
Dodatki (typu barwniki, zagęszczacze, itd.) są stosowane przy produkcji żywności głównie dla zwiększania zysków. Oczywiście, w niektórych przypadkach uzupełniają utracone (na skutek np. odtłuszczenia przetworów mlecznych)walory smakowe, ale pytanie należałoby postawić jeszcze wcześniej, na czym tak naprawdę nam zależy? Czy …
Ristorante Prosciutto
[usr 0.0] – Gdzie dostępne?
Skład: mąka pszenna, woda, 14% ser (mozzarella, edamski), 9,0% szynka (mięso wieprzowe, woda, skrobia modyfikowana, mąka ziemniaczana, sól, białko sojowe, glukoza, stabilizatory (trifosforany, polifosforany, azotyn sodu), substancja zagęszczająca (karagen), cukier, maltodekstryna,…
Według oficjalnych badań, przeprowadzonych przez konsumencką organizację Foodwatch wynika, że w niektórych produktach (oskarżenie pada w stronę m.in Kinder Riegel), odnaleziono szkodliwą substancję -MOAH.…
Czy każdy z nas, z czystym sumieniem, może jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, co właściwie jemy spożywając przetworzoną żywność? Wiemy już, że nie wystarczy nam zapewnienie na etykiecie pod hasłem ,,bez konserwantów”, ,,bez barwników”, ,,bez wzmacniaczy smaku”, ,,bez GMO”, dlatego, że …
Czym tak naprawdę jest i gdzie występuje?
Gluten jest mieszaniną białek roślinnych (gluteniny i gliadyny), występującą naturalnie w ziarnach niektórych zbóż, m.in. pszenicy, żyta i jęczmienia. Skoro występuje w zbożach, to możemy odnaleźć go w większości produktów spożywczych, nie tylko …
Produkty z bezpiecznym składem, co przez to rozumiem?
Chodzi o produkty, których skład jest nam znany (bliżej nam do mleka w proszku, niż do polirycynooleinianu poliglicerolu), bądź o produkty, których skład nie jest nam obcy (ponieważ olej rafinowany oraz cukier …
W kategorii znaleźć można produkty, w których oczywiście znajdują się składniki spełniające wszelkie normy żywności, jednakże nie jest to równoznaczne z tym, że owe produkty są w pełni bezpieczne. Chemia, to chemia. Nieważne w jakiej dawce. Stosowanie chemii w najmniejszej …