Oleje roślinne: rzepakowy, słonecznikowy, palmowy

Oleje, tłuszcze– Jest ich sporo i jest to pewien dylemat, żeby jednoznacznie określić, które są szkodliwe, a które nie.

Generalnie nie powinniśmy bać się zdrowych tłuszczy, nawet tych pochodzenia zwierzęcego. Niektórzy rezygnują z maseł tłustych, na rzecz chudszych, ale …

Kwasek cytrynowy

appetita-kwasek-cytrynowy

Jest produktem kontrowersyjnym. Stosowany jest jako regulator kwasowości, występuje oczywiście (także) naturalnie w: owocach, kiszonkach, przetworach mlecznych, tylko że wtedy nie jest wymieniany na etykiecie, bo nie jest produktem sztucznym, ,,dokomponowanym”. Nie ma nic złego w naturalnym kwasku cytrynowym, istnieją …

Margaryny

Są nam na pewno lepiej znane, chociażby z powodu nacisku marketingowego. Są nie tylko lepiej prezentowane na półkach sklepowych, ale występują w ‚co 5 reklamie’ telewizyjnej. Skupiłam się na tych najbardziej popularnych, choć oczywiście jest ich więcej. …

Masło

Ponieważ zakup ‚czystego’ masła bez dodatków jest łatwiejszy, niż zakup śmietany, (choć wybór prawdopodobnie jest większy), to tym razem porównanie zrobię trochę inaczej. Poniżej masła jednoskładnikowe, składające się z samej śmietanki.